潛江(jiang)市人大信(xin)息網 潛江(jiang)人民政府信(xin)息網 潛江(jiang)市政協委員會
手(shou) 機
網 站
雲(yun) 上
潛 江(jiang)
官 方
微 信(xin)
當(dang)前位(wei)置︰首頁(ye)> > 文化 > 潛江(jiang)龍蝦 > 龍蝦動態 >

[新華網]潛江(jiang)小龍蝦產業鏈(lian)上的龍蝦達(da)人
時(shi)間(jian)︰2020-05-29 07:59:00   來源︰新華網    分享(xiang)到︰


圖為航拍(pai)na)苯jiang)生態龍蝦城(cheng)。新華網 李征崢 攝
 
  新華網武漢7月25日電(肖進安 夏(xia)國(guo)燕 李征崢)湖北潛江(jiang)小龍蝦產業歷經近20年的發展,已形(xing)成(cheng)集科(ke)研示範、良種選育、苗種繁殖、龍蝦養(yang)殖、加(jia)工(gong)出口、餐飲(yin)服務、冷鏈(lian)物流(liu)、精深加(jia)工(gong)于一體的產業化格局。起初被視you)ldquo;害蟲”的外來物種小龍蝦,在(zai)潛江(jiang)衍生出數百億元的大產業。而在(zai)這個產業鏈(lian)條中,劉(liu)主(zhu)權(quan)、李代軍、鄭玉林(lin)、張(zhang)國(guo)安等(deng)龍蝦達(da)人,用自己的智(zhi)慧,不(bu)斷(duan)將潛江(jiang)小龍蝦產業發展推向更高的層次,使潛江(jiang)小龍蝦走出湖北,走向世界。
 

圖為“蝦稻連作”第一人劉(liu)主(zhu)權(quan)。 新華網 肖進安 攝
 
  劉(liu)主(zhu)權(quan)︰“蝦稻連作”第一人
 
  90年代末,當(dang)小龍蝦在(zai)田間(jian)地頭野(ye)蠻(man)成(cheng)長的時(shi)候(hou),潛江(jiang)積(ji)玉口鎮寶灣村農民劉(liu)主(zhu)權(quan)第一個想到將小龍蝦放(fang)在(zai)水(shui)稻田里(li)飼養(yang),“蝦稻連作”便發源于此(ci)。這種養(yang)殖模式自推廣以來,成(cheng)千上萬農民zhe)虼ci)而增(zeng)收增(zeng)效。
 
  積(ji)玉口鎮位(wei)于潛江(jiang)、荊州、荊門(men)三(san)地交(jiao)界的地方,是典型(xing)的水(shui)網湖區。積(ji)玉口盛產魚、蝦、蟹、蓮藕多種水(shui)產品(pin),清(qing)朝乾隆(long)時(shi)期的貢米“鳳蛟米”就產自積(ji)玉口。同時(shi),積(ji)玉口地勢高低(di)落差相對yue)jiao)大,低(di)湖地長期受到水(shui)的困擾,一年只能種一季中稻,種田收入低(di)。
 
  寶灣村位(wei)于積(ji)玉口鎮西(xi)南部,是典型(xing)的“水(shui)袋子”村。90年代末,寶灣村有1900多人,1700畝(mu)土地,人多地少,村里(li)群眾和干部經常(chang)為交(jiao)公糧和提留、電費打架扯皮。常(chang)年入不(bu)huan)蟪觶 迕穹追著諄耐獬齟蜆gong)。
 
  劉(liu)主(zhu)權(quan)1980年高中畢(bi)業後,一直在(zai)外打工(gong)闖蕩,他(ta)先後做過(guo)魚販(fan)子、谷販(fan)子、賣過(guo)服裝,也(ye)在(zai)村里(li)開(kai)過(guo)手(shou)扶(fu)拖拉(la)機,幫人抽水(shui)、打谷。1992年,劉(liu)主(zhu)權(quan)從借糧湖聯合養(yang)殖公司(si)回(hui)到村里(li),先後擔任過(guo)寶灣村九組組長和村委會副(fu)主(zhu)任。1998年夏(xia)天,36歲的劉(liu)主(zhu)權(quan)當(dang)選為寶灣村黨(dang)支部書記。
 
  劉(liu)主(zhu)權(quan)說,當(dang)村支書時(shi),除(chu)了(liao)村里(li)有一hua)俁嗤蛟 惱zhai)務外,當(dang)時(shi)村里(li)還有大量的拋荒田。為完成(cheng)鎮里(li)下達(da)的消(xiao)滅150畝(mu)拋荒田的指fu)耆撾瘢999年10月,他(ta)和村里(li)的電工(gong)褚(zhe)洪榮分別承(cheng)包了(liao)70畝(mu)和80畝(mu)低(di)湖田。
 
  “承(cheng)包以後,當(dang)時(shi)自己也(ye)沒(mei)有好的主(zhu)意,但我yi)魑 邐 榧怯性鶉斡幸yi)務,完成(cheng)消(xiao)滅拋荒地的任務。”劉(liu)主(zhu)權(quan)回(hui)憶,承(cheng)包的土地放(fang)置了(liao)一段wen)shi)間(jian),他(ta)在(zai)田間(jian)轉悠pou)shi),看到jiao)牡乩li)長滿了(liao)水(shui)草,還有一些(xie)蝦子在(zai)里(li)面,他(ta)琢磨(mo)著養(yang)蝦。
 
  為了(liao)保險起見,第一年也(ye)就是1999年,劉(liu)主(zhu)權(quan)的蝦稻是分開(kai)的。他(ta)買了(liao)五百多斤蝦子放(fang)在(zai)30畝(mu)地里(li),另外40畝(mu)田拿mei)粗炙shui)稻,沒(mei)想到養(yang)蝦子效益還不(bu)錯。他(ta)打算(suan)賣掉40%的蝦子,剩余60%等(deng)到行(xing)情(qing)更好時(shi)再賣。不(bu)料天氣太(tai)冷或太(tai)熱時(shi),蝦子都開(kai)始打洞(dong),摸索到jiao)號pa)熱、怕(pa)冷的習性,第二(er)年(2000年)劉(liu)主(zhu)權(quan)開(kai)始蝦稻連作,養(yang)一季蝦,種一季水(shui)稻。
 
  蝦稻連作模式後來又發展成(cheng)蝦稻共作模式,迅速(su)帶動了(liao)潛江(jiang)市蝦稻產業的發展。目(mu)ke)埃 苯jiang)蝦稻共作面積(ji)已達(da)75萬畝(mu),並且(qie)蝦稻共作模式已在(zai)全國(guo)推廣。劉(liu)主(zhu)權(quan)也(ye)先後到過(guo)貴州、安bu)鍘 jiang)西(xi)、四(si)川、湖南等(deng)地進行(xing)技術指導,現(xian)受聘于安bu)帳:meng)城(cheng)縣,指導當(dang)地發展蝦稻養(yang)殖。
 
  “養(yang)蝦是我堅持(chi)最(zui)久的一件事情(qing)。”劉(liu)主(zhu)權(quan)接受新華網采訪(fang)時(shi)說,我yi)zui)大的夢(meng)想是在(zai)全國(guo)各(ge)地巡(xun)bu)贗乒閾×貉yang)殖技術,讓能養(yang)殖cheng)×旱牡胤蕉佳yang)起來。
 

圖為油(you)燜大蝦發明(ming)者李代軍。新華網 夏(xia)國(guo)燕 攝
 
  李代軍︰油(you)燜大蝦發明(ming)者
 
  目(mu)ke)埃 苯jiang)小龍蝦連鎖餐飲(yin)店已達(da)2500多家,潛江(jiang)還打造了(liao)以小龍蝦為主(zhu)題集購物、旅(lv)游(you)、餐飲(yin)、娛樂為一體的龍蝦美(mei)食城(cheng),開(kai)啟小龍蝦美(mei)食風潮的正是“小李子”李代軍首創的“油(you)燜大蝦”。
 
  1998年,李代軍和妻子經營了(liao)一家小餐館。妻子的拿手(shou)菜油(you)燜仔(zi)雞(ji)在(zai)店里(li)最(zui)受歡迎,李代軍當(dang)時(shi)只是在(zai)店里(li)幫忙打打下手(shou)。一次,李代軍從田溝里(li)釣(diao)了(liao)野(ye)蝦子帶到餐館,趁妻子不(bu)注意,李代軍丟了(liao)一只整蝦到油(you)燜仔(zi)雞(ji)鍋里(li)。帶殼(ke)燜的小龍蝦肉質清(qing)甜,加(jia)上油(you)燜慢(man)慢(man)入味(wei),味(wei)道非常(chang)可口。
 
  在(zai)這樣一個偶然舉動後,李代軍萌生一個念頭,做一道小龍蝦菜si)罰 擋bu)定店里(li)的顧客也(ye)會喜bu)丁@畬錘詞(ci)匝椋 蟹 liao)“油(you)燜龍蝦”這道菜si)貳2?qie),油(you)燜小龍蝦受到顧客一致(zhi)好評。那(na)時(shi)候(hou),在(zai)小餐館吃(chi)飯的mu)際鞘煒停 ta)們親切地稱呼李代軍為小李子,一來二(er)去,“小李子油(you)燜大蝦”也(ye)就叫開(kai)了(liao)。2003年,李代軍擴大門(men)面專做小龍蝦,也(ye)就是位(wei)于潛江(jiang)江(jiang)漢油(you)田五七大道的“小李子油(you)燜大蝦”。
 
  如今,潛江(jiang)小龍蝦已經走出湖北、走出國(guo)門(men),五七大道的“小李子油(you)燜大蝦”也(ye)走進了(liao)潛江(jiang)城(cheng),在(zai)潛江(jiang)擁有兩家分店。但李代軍告訴新華網,“我有很多走出潛江(jiang)開(kai)分店的機會,我沒(mei)有盲(mang)目(mu)擴張(zhang)。我希望這個味(wei)道在(zai)潛江(jiang)扎根,成(cheng)為潛江(jiang)獨有的味(wei)道,並且(qie)一直在(zai)潛江(jiang)傳承(cheng)下去。”
 
  潛江(jiang)小龍蝦發展起步已近20個年頭,油(you)燜龍蝦也(ye)走過(guo)了(liao)近20個年頭,李代軍五七大道起家的老店仍然保持(chi)著原(yuan)樣。店里(li)有xing)迨 湊zhang)桌子,妻子仍同員工(gong)一道挑蝦、洗蝦、做蝦。至今,潛江(jiang)地道的食客,仍yue) 迤嘰蟺ldquo;小李子油(you)燜大蝦”店作為油(you)燜龍蝦的發源地、標志地,每天晚上來這里(li)品(pin)蝦的食客絡繹(yi)不(bu)絕。
 
  小龍蝦成(cheng)為網紅美(mei)食chang) 苯jiang)小龍蝦口味(wei)也(ye)開(kai)枝散葉,蒜蓉的、清(qing)蒸的、鹵味(wei)的,味(wei)道不(bu)盡相同,食客盡可大快朵頤。“我的店都以油(you)燜小龍蝦為主(zhu)打,客人大多都是回(hui)頭客,我希望他(ta)們感受到我對味(wei)道的堅持(chi),並找(zhao)回(hui)兒時(shi)的記qie)洌 zhao)到家鄉的味(wei)道。”李代軍說。
 

圖為萊克公司(si)創ci)既酥S窳lin)。新華網 李征崢 攝
 
  鄭玉林(lin)︰加(jia)工(gong)出口先行(xing)者
 
  90年代末,小龍蝦在(zai)潛江(jiang)還是qie)恢趾Τ媯 魑 繒蚱笠導業鬧S窳lin)卻發現(xian)了(liao)它(ta)的商tao)導jia)值。當(dang)時(shi)國(guo)內吃(chi)小龍蝦的人不(bu)多,小龍蝦沒(mei)有太(tai)大市場,鄭玉林(lin)從國(guo)外市場入手(shou),將加(jia)工(gong)小龍蝦遠(yuan)duan)訪(fang)mei)等(deng)地,開(kai)啟了(liao)潛江(jiang)小龍蝦的工(gong)業化之路。
 
  1998年,江(jiang)甦等(deng)沿海地區已經開(kai)始收購小龍蝦加(jia)工(gong)後出口歐fang)mei)。那(na)一年,鄭玉林(lin)在(zai)潛江(jiang)浩(hao)口鎮的湖北輝浩(hao)畜禽有限公司(si)當(dang)總(zong)經理,公司(si)主(zhu)營蛋品(pin)出口和畜禽養(yang)殖加(jia)工(gong)。由于中xing)︵xing)國(guo)有企業改制,加(jia)上當(dang)時(shi)公司(si)經營難以為繼,鄭玉林(lin)做了(liao)一個大膽的決定,他(ta)買下食品(pin)廠,開(kai)始大刀闊斧地改革。
 
  當(dang)時(shi),潛江(jiang)的野(ye)生小龍蝦才5毛錢一斤,鄭玉林(lin)敏(min)銳地察覺到這是qie)桓鏨袒Kta)開(kai)始招兵買馬,改變公司(si)的經營方jiao)潁 淖魴×杭jia)工(gong)。1998年,鄭玉林(lin)將湖北輝浩(hao)畜禽有限公司(si)更名為湖北省潛江(jiang)市禾tao)謁shui)產有限公司(si),在(zai)潛江(jiang)率先嘗試小龍蝦代加(jia)工(gong),為沿海企業供(gong)貨,掙得差價(jia)。
 
  “湖北是千湖之城(cheng),萊克si)褪僑lsquo;lake’(湖泊)的音(yin)譯(yi)命名的。”鄭玉林(lin)介紹,2003年取得自營進出口權(quan)後,公司(si)更名為潛江(jiang)市萊克水(shui)產食品(pin)有限公司(si),至lian)ci),潛江(jiang)小龍蝦真(zhen)正意義(yi)地自主(zhu)出口、走出國(guo)門(men)。經過(guo)兩年發展,萊克水(shui)產公司(si)取得產品(pin)出口創匯同行(xing)業第一。也(ye)就在(zai)2004年,潛江(jiang)一舉發展成(cheng)為小龍蝦出口冠軍,這個成(cheng)績一直保持(chi)到今天。
 
  “我從事小龍蝦行(xing)業20多年來,從you)賜V溝氖慮qing)就是對yun)笠檔母腦旌托虜檔耐卣埂rdquo;近日,鄭玉林(lin)接受新華網采訪(fang)時(shi)表示。
 
  萊克公司(si)2012年小龍蝦出口創匯額就突破1億美(mei)元大關。去年,又與湖北省交(jiao)投集團攜手(shou),共同組建湖北交(jiao)投萊克公司(si),現(xian)擁有“三(san)廠一中xing)摹 輝何寤rdquo;,具備了(liao)小龍蝦良種選育、種苗繁育、生態養(yang)殖、精深加(jia)工(gong)、外貿內銷、冷鏈(lian)物流(liu)、科(ke)技創新的完整產業鏈(lian)。
 
  鄭玉林(lin)介紹,自發展小龍蝦加(jia)工(gong)業以來,萊克已在(zai)浩(hao)口、高場、龍灣等(deng)地建立了(liao)四(si)萬畝(mu)養(yang)殖基地,進行(xing)規範化的基地養(yang)殖chang) ×翰客臼shi),萊克一天就可收購300多噸。
 
  加(jia)工(gong)業的發展使潛江(jiang)小龍蝦養(yang)殖業邁向了(liao)規模化發展之路,談及企業未來的發展規劃,鄭玉林(lin)表示,只有失敗的企業,沒(mei)有失敗的行(xing)業,他(ta)將保持(chi)干勁(jing),築牢(lao)萊克制造的話(hua)語權(quan),築牢(lao)潛江(jiang)小龍蝦在(zai)行(xing)業的話(hua)語權(quan)。
 

圖為潛江(jiang)龍蝦學院創ci)既甦zhang)國(guo)安。新華網 夏(xia)國(guo)燕 攝
 
  張(zhang)國(guo)安︰龍蝦學院創ci)既/div>
 
  近年來,潛江(jiang)小龍蝦產業相關從業deng)嗽幣殉 guo)15萬人,當(dang)地也(ye)提出了(liao)“萬師千店工(gong)程”以及“走出去”發展戰略(lue),小龍蝦專業deng)瞬判xu)求越(yue)來越(yue)大。擔任潛江(jiang)市xin)脞烤頻晷xing)業協會會長的張(zhang)國(guo)安看到這一趨勢,創辦(ban)潛江(jiang)龍蝦學院,為小龍蝦產業發展輸送專業deng)瞬擰/div>
 
  張(zhang)國(guo)安是土生土長的na)苯jiang)人,1995年,25歲的他(ta)邁出潛江(jiang)到廣州打拼(pin),干的是服裝生意。一次偶然攀談,張(zhang)國(guo)安得知煙台(tai)的服裝市場行(xing)情(qing)較(jiao)好,他(ta)隨即前往煙台(tai),在(zai)這片“藍海”上開(kai)起了(liao)服裝店。短短幾年,他(ta)在(zai)煙台(tai)、青島等(deng)地拓展了(liao)7家服裝店。張(zhang)國(guo)安說,山東開(kai)放(fang)程度不(bu)及廣東,但山東的服裝店仍小有所成(cheng),原(yuan)因在(zai)于“搶先一步”。
 
  也(ye)正是這種“搶先一步”的眼光和思維(wei),張(zhang)國(guo)安關注到家鄉潛江(jiang)正走向高速(su)發展之路,2010年,他(ta)回(hui)到潛江(jiang)。當(dang)時(shi),潛江(jiang)的江(jiang)夏(xia)大酒店已幾近爛meng)病?奕宋wen)津,張(zhang)國(guo)安籌集一億資金對yun)浣xing)設計、裝修,打造成(cheng)潛江(jiang)又一商tao)檔乇ldquo;鑽石(shi)國(guo)際大酒店”。在(zai)潛江(jiang)酒店餐飲(yin)行(xing)業有了(liao)一定威望,後來ci)ta)又出任潛江(jiang)市xin)脞烤頻晷xing)業協會會長。
 
  “通過(guo)協會,我的眼界也(ye)拓寬了(liao)。潛江(jiang)小龍蝦聲名遠(yuan)揚(yang),關鍵還在(zai)于技工(gong),在(zai)于人。”張(zhang)國(guo)安意識到,潛江(jiang)龍蝦要久久飄香,必(bi)須有過(guo)硬的廚師,必(bi)須要有專業的訓練,于是他(ta)又“搶先一步”,籌辦(ban)龍蝦學院。組建團隊、籌措資金、考(kao)察校址、設計建設方案等(deng),籌辦(ban)花了(liao)一年多時(shi)間(jian)。2015年9月,“潛江(jiang)市xing)×號脞恐耙導寄芘嘌笛 rdquo;成(cheng)立,2016年5月正式開(kai)學。
 
  張(zhang)國(guo)安之意並不(bu)在(zai)“學校”而在(zai)“學院”,他(ta)要將龍蝦教(jiao)育打造成(cheng)一流(liu)的職業教(jiao)育品(pin)fang)啤Kta)擴大投資,將校址擴大到10000平方米,並掛ye)雋liao)“潛江(jiang)龍蝦職業學院”的牌子。2016年12月,龍蝦學院獲得湖北省教(jiao)育廳批(pi)復,正式招收大專層次的學生。潛江(jiang)龍蝦學院迎來ci)ta)真(zhen)正的轉折(zhe),培養(yang)普通專科(ke)層次的小龍蝦產業技術技能型(xing)人才。
 
  今年6月,潛江(jiang)龍蝦學院第一屆(jie)“小龍蝦專業”的35名畢(bi)業生獲得普通專科(ke)畢(bi)業證書,正式步入社會。
 
  從學院的創辦(ban)到到第一屆(jie)學生畢(bi)業,外人看來ci)si)乎是順理成(cheng)章的事情(qing),張(zhang)國(guo)安在(zai)向新華網講述創辦(ban)經歷時(shi)介紹,籌辦(ban)期間(jian)也(ye)是困難重(zhong)重(zhong)。龍蝦學院可以說是全國(guo)龍蝦教(jiao)育的首創,既是首創,就意味(wei)著沒(mei)有借鑒的經驗,教(jiao)材(cai)、教(jiao)學都是qie)黃 瞻住5 zhang)國(guo)仍然很有xing)判模ldquo;小龍蝦在(zai)全國(guo)的火(huo)爆現(xian)象說明(ming)小龍蝦教(jiao)育市場潛力巨大,潛江(jiang)小龍蝦近些(xie)年的發展也(ye)做出了(liao)不(bu)錯的成(cheng)績,這兩者給了(liao)我底(di)氣。”
 
  張(zhang)國(guo)安表示,龍蝦教(jiao)育打通了(liao)潛江(jiang)小龍蝦產業的創新發展環(huan)節,實(shi)實(shi)在(zai)在(zai)培養(yang)專業deng)瞬牛 蟹 yin)食文化產品(pin),用知識dong) Αldquo;我從教(jiao)育著手(shou),讓更多的人掌握小龍蝦相關技術,讓他(ta)們作為潛江(jiang)小龍蝦的使者,向全國(guo)全世界散發。”
 
  據測(ce)算(suan),2017年全國(guo)小龍蝦的產值是2000億元,2018年是4000億元,預計2019年可達(da)8000億元。如今,小龍蝦產業已經形(xing)成(cheng)巨大的產業鏈(lian)條,像巨輪(lun)一樣推動著小龍蝦創造的產值以倍(bei)數增(zeng)長的na)魘撇bu)斷(duan)增(zeng)長。而這個鏈(lian)條的形(xing)成(cheng),得益于劉(liu)主(zhu)權(quan)、李代軍、鄭玉林(lin)、張(zhang)國(guo)安等(deng)先行(xing)者。他(ta)們從小龍蝦產業鏈(lian)上剖(pou)開(kai)一個切口,尋找(zhao)到發展機會,從而創造了(liao)個人的輝煌。當(dang)然,他(ta)們只是全國(guo)千千萬萬個小龍蝦達(da)人的縮影。也(ye)正是千千萬萬個小龍蝦達(da)人的智(zhi)慧和創新,匯聚成(cheng)了(liao)小龍蝦產業發展的澎湃力量。
 

圖為航拍(pai)na)苯jiang)小龍蝦交(jiao)易(yi)zi)行(xing)摹P祿 李征崢 攝

相關熱詞(ci)搜索︰小龍蝦 龍蝦達(da)人 產業鏈(lian)

上一篇︰[新華網]蝦稻連作發源地探尋潛江(jiang)小龍蝦紅火(huo)的奧lv)/a>
下一篇︰
最(zui)後一頁(ye)

小編推薦
  • [新華網]潛江(jiang)小龍蝦產
  • [新華網]“中國(guo)蝦稻連
  • [人民網]且(qie)看潛江(jiang)龍蝦
  • [潛江(jiang)龍蝦 勇闖天下
  • [潛江(jiang)龍蝦 勇闖天下

凡本(ben)網記者署名文字(zi)、圖片,版權(quan)均屬潛江(jiang)新聞網所有。任何媒(mei)jiao)濉?淨蚋鋈耍 淳 ben)報(bao)授權(quan)不(bu)得轉載、鏈(lian)接、轉貼或以yun)淥ta)方式復制pin) 恚/P>

已經由本(ben)網授權(quan)的媒(mei)jiao)濉?荊 zai)下lue)厥褂檬shi)必(bi)須注明(ming) “來源︰潛江(jiang)新聞網”,違者本(ben)網將依法追究法律責任。

新聞熱線︰0728-6230933 廣告熱線︰13997969898 技術服務︰15307228811

中共潛江(jiang)市xing)  恐zhu)管 潛江(jiang)市xing)縲攣胖行(xing)鬧zhu)辦(ban)  互聯網新聞信(xin)息服務許(xu)可證︰42120180014 鄂(e)ICP備12000686號-1

信(xin)息網絡傳播視听節目(mu)備案號︰鄂(e)備2011012

潛江(jiang)新聞網 版權(quan)所有

青海11选5 | 下一页